مخلل الليمون السريع
تبحث ربات البيوت عن طريقه تخليل الليمون السريع وهذا الوقت سعر الليمون مناسب للتخليل...
احرصي علي اختيار الليمون اصفر اللون للتخليل فهو افضل بكثير من الليمون الأخضر سوف نقدم لكم أشهر طريقتين لتخليل الليمون السريع والمعصفر..
 |
| مخلل الليمون السريع |
مكونات تخليل الليمون السريع
- كيلو ليمون (اصفر)
- كوب ملح
- نصف كوب خل
- معلقتين كبار كركم
- فصين ثوم مفرومين او مقطعين
- ربع كيلو فلفل اخضر حامي (اختياري)
- ماء للسلق
- معلقه صغيره شطه حمرا (اختياري)
- معلقه زيت
طريقه عمل مخلل الليمون السريع
- اغسلي حبات الليمون جيدا بماء جاري
- في حله بها ماء نظيف مغلي اسلقي الليمون لمده ربع ساعة
- صفي الليمون من ماء السلق وقومي بشطفه
- احضري برطمان نظيف (بلاستيك، زجاجي)
- ضعي الليمون المسلوق في البرطمان ورصي الفلفل الحار في احناب البرطمان ثم ضعي الماء ويجب أن يكون ساخن جدا (مهم) حتي لا يتعرض الليمون للعفونه
- ثم ضعي كوب الملح والثوم والكركم والخل
- ضعي علي وجه الليمون معلقه زيت
- اغلقي البرطمان جيدا ورجي البرطمان بالليمون الخلطه السريعه حتي يذوب الملح والكركم في الماء (الساخن)
- ضعي البرطمان في مكان دافئ لمده 4 الي 5 ايام
- بعد فتح البرطمان واستخدام الليمون ضعي البرطمان بالثلاجه وخذي منه عند الحاجه
طريقه عمل مخلل ليمون معصفر
مكونات مخلل الليمون المعصفر
- كيلو ليمون اصفر
- كوب ملح
- كوب عصفر، ربع كوب حبه البركه
- ربع كيلو جرز مبشور
- فلفل حار
- ربع كوب زيت
- ماء ساخن
طريقه عمل مخلل ليمون معصفر
- قومي بغسل الليمون بماء جاري
- قطعي الليمون اربع تربع مع الحرص علي عدم قطع الليمونة
- اسلقي الليمون في ماء ساخن لمده 5 دقائق فقط
- ثم صفيه من ماء السلق وضعيه فورا في ماء مثلج
- احضري بوله ضعي بها العصفر، حبه البركه الجزر المبشور، نصف كوب ملح، زيت
- احشي الليمون بالعصفر وضعيه في برطمان نظيف ورصي الفلفل الحار مع الليمون ثم زيدي الليمون ماء ساخن وباقي مقدار الملح وعلي الوجه زيت
- اغلقي البرطمان جيدا واتركيه لمده 10 ايام
- بعد فتح البرطمان ضعيه بالثلاجه
ليمون معصفر
*احرصي علي استخدام قفازات (جوانتي) في يديكي أثناء تجهيز وحشو الليمون حتي لا تتأذي من الفلفل الحار
التسميات
قسم المخللات