يبحث جميعنا عن حلوي شهيه ولذيذه نقدمها لأفراد اسرتنا او اصدقائنا او للضيوف اليكي طريقه عمل المولتن كيك بطريقه سهله جدا غير معقده تقدميه لعائلتك

مولتن كيك

طريقه عمل المولتن كيك

مكونات المولتن كيك 

1. معلقتين كبار من الدقيق (جميع الاستخدامات)
2. رشه ملح
3. نصف كوب زبده او سمن بدرجه حراره المطبخ
4. 3 معالق كبار سكر بودره 
5. كوب شكولاته خام مبشوره 
6. 3 بيضات 
7. فانيليا 
8. نصف معلقه صغيره بيكينج بودر 

طريقه عمل المولتن كيك 

• انخلي الدقيق في بوله وضيفي اليه رشه الملح والبيكنج بودر 
• في وعاء علي النار (هاديه) سيحي الزبده وضيفي إليها الشكولاته المبشوره وقلبي حتي يمتزجو 
• في وعاء ثالث ضيفي سكر البودره والبيض والفانيليا وقلبي حتي يمتزجو
• ضيفي السكر والبيض الي مزيج الشكولاته والزبدة وقلبي بواسطه مضرب يدوي (لابد أن تكون الزبده في هذه الخطوه دافئة فقط وليست ساخنه) 
• ثم ضيفي الدقيق الي الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر 
• حتي تحصلي علي قوام متجانس 
• حضري صنيه الكيك متوسطه الحجم (مقاس 24)
• ادهني الصنية ماده دهنيه وضعي خليط المولتن كيك بها 
• ادخلي الخليط فرن حامي مسبقا علي درجة حراره 180 لمده 15 دقيقه (ربع ساعه) 
• اخرجي المولتن كيك من الفرن وقدميه لاسرتك مع آيس كريم أو الفاكهه المفضله لديك 
• اقطعي المولتن كيك من الوسط ليتدفق الشكولاته من القلب 

نصائح:

*يمكنك استبدال الشكولاته المبشوره بكريمة اللوتس باتباع نفس الخطواط 

*يمكنك ايضا عمل المولتن كيك في قالب مقاس 28 بضعف المكونات المذكوره بالأعلى بنفس الطريقه

*للحصول علي افضل نتيجه يجب عليك إشعال فرن البوتاجاز قبل البدء في تحضير المولتن كيك 

*احرصي علي ان تكون مكونات المولتن كيك بدرجه حراره المطبخ 

*الشكولاته المستخدمة في عمل المولتن كيك لابد من ان تكون داكنه اللون (غامقه)