طريقه عمل الشاورما اللحم للشيف فاطمه ابوحاتي

 تعتبر الشاورما اكله تركيه الاصل وعرفها العرب عن طريق الحجاج الاتراك...

والان هنتعرف علي طريقه عمل شاورما اللحم علي طريقه الشيف فاطمه ابو حاتي..

مكونات شاورما اللحم

1_نص كيلو لحم مقطع شرائح رفيعه

2_قطعه ليه شرائح

الخطوه الاولي مكونات تتبيله اللحم

نص كوب خل

ربع كوب زيت 

معلقه كبيره مسترده

معلقه بصل بودر

معلقه توم بودر

معلقه 7 بهارات

ملح

فلفل اسود 

رشه سكر 

الخضار

فلفل رومي مقطع جوليان 

طماطم مقطعه جوليان 

بقدونس مقطع 

طريقه تتبيل اللحم 

في بوله غويطه يضاف البهارات والملح والفلفل الاسود  والسكر  ثم المسترده والزيت والخل ويقلب ثم شرائح اللحم ويترك لمده ساعتين (من الأفضل قبلها بيوم تبات في التتبيله)... 

التحضير

في طاسه غويطه يسخن الزيت كويس اوي 

ننزل بشرائح اللحم ونشوحهم كويس لحد ما تستوي 

نضع الخضار السابق ذكره علي الوجه ونقلب... 

التقديم 

مع عيش سوري او فينو 

بطاطس محمره، توميه، طحينه، سلطه ذبادي

نصائح لنجاح شورما اللحم 

تتبل الشاورما قبلها بيوم لسرعه السوي وأفضل طعم