طريقه عمل المخ زي المحلات

مخ بانيه 

المخ زي المحلات

تعرفي معنا في هذا المقال علي طريقه عمل المخ زي المحلات تمام بكل تفاصيله وتكاته 

مكونات عمل المخ زي المحلات

1. مخ
2. ملح
3. ماء للسلق 
4. 1 جزره
5. 1 بصله
6. ورق لورا 
7. فلفل اسود 
8. زيت للقلي

*للتتبيله

1. بيضه
2. بقسماط مطحون 
3. دقيق
4. نشا 
5. معلقه صغيره بيكنيج بودر 
6. رشه ملح 

طريقه عمل المخ زي المحلات 

• في وعاء علي النار ضعي ماء وبه البصله والجرزه مقطعين وورق اللورا والملح والفلفل اتركي الماء يغلي جيدا مع المكونات وبعد ذلك اسقطي المخ في الماء لمده 5 دقايق لا أكثر 
• ثم اخرجيه في مصفه واتركيه حتي يبرد تماما 
• بعد ذلك احضري بوله وضعي بها البيضه مع رشه ملح ورشه فلفل اسود 
• وطبق اخر ضعي به الدقيق مع النشا، البقسماط، البيكنج بودر 
• احضري المخ وقطعيه شرائح مثل البانيه ثم انزليه في الدقيق ثم البيض 
• في طاسه بها زيت غزير ساخن اسقطي شرائح المخ للتحمير الي ان تاخذ لون ذهبي جميل 
• قدمي طبق المخ مع السلطه المفضله والعيش الطازج