من اشهي واحب الوصفات يمكن طبخها بالمنزل بتكلفه اقل بكثير من الجاهز وطعها رائعه ونتيجه مضمونه فقط اتبعي الخطوات التالية:
- مده الطهي: 45 دقيقه
- تكفي من 3الي 4 افراد
المكونات:
- كيس مكرونه شرايط
- صدر فرخه كبير مخلي من العظم
- 3 حبات فلفل الوان
- ملقه ونص خل ابيض
- 2معلقه عسل اسود
- 6 معالق كاتشب
- صويا صوص
- فص توم بصله
- 5 معالق دقيق
- 4 معلق نشا
البهارات:
- ملح
- فلفل
- كركم
- جنزبيل
- بابريكا (اختياري)
طريقه تحضير سويت اند سور بالمكرونة
اولا تجهيز الفراخ
نقطع اصدر الي مكعبات ويتبل ب
معلقه دقيق ونص معلقه نشا وملح وفلفل وكركم ونحط عليه ربع كوب ماء ونترك الفراخ في التتبيله لمده ساعتين وان تبلت قبلها بيوم بليل هيكون افضل
المكرونه
تسلق في ماء مغلي وملح فقط لمده 7 الي 10 دقائق علي الاكثر
تجهيز الفراخ
هنجيب طبق غويط نضع به 4 معلق دقيق معلقتين نشا ملح فلفل وناخذ الفراخ من التتبيله ونضعا علي الخليط ثم نضعها في زيت ساخن جدا لحد ما تاخد لون ذهبي
اخر خطوه
في طاسه كبيره غويطه ننزل بفص التوم وعليه الفلفل الالوان مقطع جوليان وبصله مقطعه جوليان وجنزبيل وملح وفلفل ونشوحهم كويس جدا لحد ما يدبلو ونخلي بالنا عشان متغمقش مننا وتمرر وبعدين بالصوص ونسبهم يغلو مع بعض شويه بعد ما يغلي ننزل بالفراخ وبعدها المكرونه
تقدم ساخنه
التسميات
ملف المكرونات