الكرواسون البيتي طريقه الاء الجبالي

المقادير

يخلط السكر والخميره واللبن مع بعض جيدا ثم نضيف البيض ونقلب جيدا ثم نضيف الدقيق ورشه الملح ريعجن جيدا حتي نحصل علي عجينه ناشفه وليست طريه ثم نضيف الذبده ونكمل عجين كل الخطوات بدون تخمير العجينه ث نقسم العجينه الي كورتين متساوين وتقطع كل كره 8 كرات صغيره ونفر هم بانشابه ونضع بينهم ذبده حتي نخلص كل الكميه ونضعها ف الثلاجه لمده ساعه ثم نقطعها علي شكل مثلث ونحشي كل مثلث جبنه او شكولاته ونفلها وبعد أن نخلص الكميه نتركها تخمر لمده ساعتين ثم ندهن الوجه بيض وتدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده 5:7دقائق وعند خروجها نرش الوجه ماء وتغطي حتي تبرد وبالهنا