نقدم لكي الوصفه الترند التي بحث عنها الملايين حول العالم (الدونر كباب تركي ) لاقت هذه الوصفه قبول لدي الجميع نظرا لسهوله تحضيرها وجمال مذاقها وتشتهر تركيا بالتوابل والبهارات التي تعطي الاكلات مذاق خاص .. تابعي الوصفه الاصليه لدونر الكباب التركي معنا بالخطواط الصحيحه ..
طريقه عمل دونر كباب التركي
المكونات :
- كيلو لحم مقطع شرائح رفيعه
- قطعه دهن صغيره
- زبادي
- بهارات تركيه (بابريكا. زعتر .ملح . فلفل اسود .كمون )
- بصله مبشوره ومصفاه
- 3 فصوص ثوم
- معلقيتين زيت
- خل
للتقديم:
- عيش صاج ( تورتيلا)
- بطاطس محمره
- صوص زبادي
- طماطم مقطعه صغير مع حلقات بصل مع سماق
طريقه عمل دونر كباب التركي
اولا التتبيله : (يجب ترك اللحم في اللتبيله 3 ساعات علي الاقل )
- اخلطي الزبادي مع الخل والبصل والثوم والتوابل
- ضيفي شرائح اللحم وقلبيها
- غطي المكونات واتركيها للحصول علي افضل طعم
ثانيا: طهي الدونر كباب
- سخني طاسه علي نار متوسطه
- ضعي قطعه الدهن (مبشوره)
- ضيفي شرائح اللحم بالتتبيله واشويها حتي تنضج تماما ويتغير لونها
- اتركي اللحم حتي ياخذ لون ذهبي
ثالثا: التقديم
- احشي العيش بكميه مناسبه من اللحم
- ضيفي البطاطس المحمره مع شرائح البصل والطماطم مع رشه سماق
- قدميه الي جانب صوص الزبادي او صوص الثوم ( الثوميه)
ازاي اعمل دونر كباب التركي زي المحلات
للحصول علي دونر تركي مثل الجاهز عليكي اتباع بعض النصائح
- استخدمي شرائح لحم رفيعه جدا لسهوله الطهي
- يمكنك استخدام نوعين لحم ( ضاني . بقري )
- يمكن اضافه معلقه دبس رمان للحصول علي مذاق لاذع
- استخدمي مقلاه غير لاصقه
- يفضل ترك اللحم بلتتبيله قبلها بيوم في الثلاجه
فوائد الدونر كباب
- غني بالبروتين الحيواني لبناء العضلات
- يمنح الجسم طاقه عاليه
- يحتوي علي فيتامينات ومعادن مثل الحديد والزنك
التسميات
اكلات سريعه