تعد المملكة العربية السعودية من أكبر دول شرق آسيا ولذلك تعدد انواع الأكلات بها واغلب الأكلات السعوديه تتكون من لحوم ودجاج ونظرا لأفواج الحجاج تعددت أيضا انواع الأكلات وتشتهر الأكلات السعوديه بمذاق رائع ومؤائد الطعام بها فاخره وممتاز...
سوف نستعرض معكم أشهر الأكلات الشعبيه السعوديه في هذا المقال
 |
| اكلات سعوديه |
الكبسه
تعد الكبسه الاكله الشعبيه الاولي بالسعوديه وتم تصديرها لباقي الدول الا ان تظل الكبسه السعوديه لها مزاق خاص بها وتتكون من لحم ورز بسمتي وبهارات كبسه
المعصوب
المعصوب هو فطار شعبي سعودي شهير يتكون من
موز وعسل ومكسرات وخبز وهو طبق حلو المذاق
ويحضر عن طريق هرس حبات الموز مع الخبز في بوله ووضع العسل والمكسرات علي الوجه
الحينيذ
الحنيذ له طريقه خاصه جدا في تحضيره لان اللحم يدفن في حفره مغطاة بالتراب ويفتح تحته نار حاميه
واشتهرت محافظه العسير بهذه الاكله وتم تصديرها الي دول الخليج
الفريك
اختصت اكله الفريك في السعوديه بفصل الشتاء لانه يمد الجسم بالطاقة فيجعله دافئ وتتكون اكله الفريك من بصل مكرمل وسكر بودره وفريك وخبز مقطع فتات وقرفه وهو طبق حلو المذاق ويتم تناوله دافئ
الثريد
يتكون طبق الثريد من لحم وخبز وبعض من الخضار المقطع قطع كبيره الحجم ويقدم مع رز بسمتي وهو يشبه اكله الفته المصريه مع اختلاف وضع الخضروات به
المنسف
المنسف السعودي هو لحم (خروف) يطهو ويوضع مع مرقه من اللبن ويقدم مع خيز ورز بسمتي
الحنيني
يصنع خبز من العجين ثم يهرس تمر ويحشي به العجين ويدخل فرن ليصبح خبز بالتمر وطبعا دوله السعوديه من أشهر الدول المعروفه بالتمر الجيد
المطفح
هو اكله الولائم العزائم الكبيره بدوله السعوديه فهو عباره عن خروف يطهو بالكامل دون تقطيع علي نار حاميه وشوايه يدويه
الكنعد
هو نوع اسماك مقطع شرائح ومقلي في زيت
ويقدم مع سلطه وخبز
خمير
هو عجينه مصنوعة من دقيق الذره وتسوي بالفرن وتقدم بديلا عن الخبز
المطبق
هو خبز يطهو علي الصاج ويحشي خضار او بيض او لحم ويكون رقيق جدا والمطبق اشتهرت به أيضا عده دول منها الهند وإندونيسيا
جريش
اكله سعوديه مرتبطه بشهر رمضان المبارك تتكون من
لحم ورز وبصل ومرقه وخبز وقمح خشن (حبوب الشعير او البليله المصريه) يطهو ويقدم علي الإفطار في شهر رمضان
وهذا كان بعض من أشهر الأكلات السعوديه..
التسميات
اكلات شعبيه