"طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة… أسهل وصفة لبيتزا هشة ولذيذة كما في المطاعم"

هل تبحثين عن طريقة عمل البيتزا في المنزل بسهولة وبدون تكلفة عالية؟ البيتزا تعتبر واحدة من أكثر الوجبات بحثًا على جوجل، لأنها من الأكلات المحبوبة لدى الكبار والصغار. في هذا المقال أقدّم لكِ وصفة بيتزا هشة ولذيذة بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، لتحصلي على طعم المطاعم في منزلك تمامًا. جربيها اليوم وقدمي لعائلتك أفضل بيتزا بيتي خلال دقائق!

طريقة عمل البيتزا في المنزل:

المقادير:

أولاً: مكونات العجينة:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• ربع كوب زيت
• كوب ماء دافئ للعجن
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر (اختياري للقرمشة)

ثانيًا: صوص البيتزا:

• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 كوب عصير طماطم
• ملعقة زيت
• رشة ملح . فلفل أسود
• نصف ملعقة زعتر
• نصف ملعقة ثوم بودر

ثالثًا: الحشوات (اختياري حسب الرغبة):

• شرائح فلفل ألوان
• زيتون أسود
• جبنة موزاريلا
• مشروم
• قطع فراخ أو سلامي أو تونة
• قطع سوسيس
• لحم مفروم 
• (ضعي الحشوات المتاحه لديكي )

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
2. أضيفي السكر والخميرة ثم الزيت.
3. اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. اعجني العجينة 5–7 دقائق حتى تصبح مرنة.
5. غطي الوعاء واتركي العجينة تختمر لمدة ساعة.

2. تحضير صوص البيتزا:

1. ضعي معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء على النار.
2. أضيفي الزيت والملح والبهارات واتركي الخليط يغلي 5 دقائق حتى يتماسك.

3. فرد البيتزا وإضافة الحشوة:

1. بعد تخمر العجينة افرديها في صينية مدهونة زيت.
2. ضعي طبقة من صوص البيتزا.
3. أضيفي الجبن والحشو المفضل لديكِ.

4. التسويه:

• ادخلي البيتزا الفرن الساخن على 200 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة.

نصائح لنجاح البيتزا:

• استخدمي ماء دافئ لتنشيط الخميرة.
• اتركي العجينة لتختمر جيدًا لتحصلي على عجينة هشة.
• لا تكثري من الحشو حتى تنضج جيدًا.
• يمكن رش القليل من الزعتر على الوجه لمذاق ممييز