اكلات اقتصاديه

 تبحث كثير من ربات البيوت عن اكلات اقتصاديه كي توفر من عبء المصاريف اليوميه وبنفس الوقت تكون اكله مفيده وصحيه 

انضمي الينا كي تتعرفي علي اكثر من اكله صحيه واقتصاديه بنفس الوقت فليس من الضروري ان يكون الطعام مكلف حتي يصير صحي 

الوصفه الاولي 

كشري اسكندراني 

او ما يطلق عليه كشري بعدس اصفر فهو في غايه السهوله والسرعه في اعداده وتحضيره 

مكونات الكشري الاسكندراني 

1. كوبان من الرز الابيض
2. كوب من العدس الاصفر 
3. بصله متوسطه 
4. ملح
5. كمون 
6. زيت 

طريقه عمل الكشري الاسكندراني 

• حضري وعاء علي النار وضعي به الزيت ثم افرمي البصله ناعم وضعيها علي الزيت 
• قلبي البصل حتي يصفر لونه فقط
• اغسلي الرز والعدس وضعيهم علي البصله وقلبيهم ثم ضيفي الملح والكمون 
• ضيفي مقدار كوبان من الماء الساخن علي الكشري 
• انتظري حتي بتشرب الماء ثم هدي عليه النار لمده ربع ساعه فقط 

قدمي الكشري الي جانب سلطه خضرا او صلصله او بيض مسلوق 

الوصفه الثانيه

شوربه عدس اصفر 

العدس الاصفر غني جدا بالفوائد العديدة يمكنك عمله شوربه وتقديمه مع عيش محمص وبصل اخضر 

مكونات العدس الاصفر 

1. نصف كيلو عدس اصفر
2. بصله كبيره الجحم 
3. راس توم متوسطه الجحم 
4. ربع كيلو جرز
5. عدد 3 حبات طماطم

طريقه عمل العدس الاصفر 

• املي وعاء متوسط ماء وقطعي الخضار بعد غسله جيدا قطع صغيره واغلسي العدس وضعيه مع الخضار في الماء
• لتركي العدس يغلي لمده عشرون دقيقه ثم ارفعيه من علي النار واتركيه حتي يبرد تماما 
• اضربي العدس في الخلاط الكهربائي 
• ضعي معلقه سمن في وعاء اخر وضيفي اليه العدس مع ملح وفلفل اسود وكمون 
• قلبي العدس علي نار هاديه لمده خمس دقائق وقدميه لاسرتك 

يمكن عمل العدس مع شعريه عن طريق تحمير شعريه واضافه العدس بعد ضربه بالخلاط الكهربائي وعليكي بالتقلبيب المستمر لمده ربع ساعه حتي لا تلتسق الشعريه بالوعاء 

الوصفه الثالثه 

مكرونه محمره مع بطاطس مقليه 

عليكي إحضار الاتي كي تصنعي مكرونه محمره 

1. كيس مكرونه خواتم 
2. سمن 
3. ملح
4. فلفل اسود 

في وعاء سخني السمن وضعي عليه المكرونه واستمري في التقليب حتي يصبح لونها ذهبي ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود 

وقلبي يمكنك إضافة شوربه او ماء حسب المتوفر اتركي المكرونه تشرب الماء ثم هدي عليها النار لمده ربع ساعة 

قدمي المكرونه مع بطاطس محمره ومخلل...